魚の料理

１５センチまでを木っ端グレ、３０センチまでを小グレ、３０センチ以上をグレと言うみたいです(^^) ですので、グレは１匹、あとは小グレです。 干物にしてみました。 すごく美味しいのですが、色が黒っぽいのが...。

釣った魚の料理に必要なモノです。 大型の魚は長い刺身包丁があるのですが、通常はこれでします。 どこで買ったか覚えていませんが「京都府漁連」の名前入りの包丁とウロコ落としのワイヤーブラシです。 ワイヤーブラシは、ガシラ・メバル・アコウ・キス等...